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纵横小说网 -> 都市言情 -> 民办教师正文 第四章自由的代价3、洋芋这东西
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据说洋芋是华侨从东南亚一带引进的，传入中国只有一百多年的历史。swisen.com(Www.)免费vip小说这东西注定是滇东北地区农民的“面包”，因为这里的气候土壤比较适宜种植，特别是施用化肥后，亩产可以达到三千五百公斤以上。
在茶花箐，因为人多地少，土地贫瘠，相比较适合种植的洋芋、包谷、小麦、豆类的产量都不高，为了填饱肚子，只好以种植洋芋为主。
从严明记事起，洋芋就没有离开过他的生活。洋芋是这个地方老百姓的主食，几乎一年四季每餐都离不开它。因此，洋芋的消耗量非常大。包谷、荞麦是副食，大米则是珍稀食品。无论是烧洋芋，还是煮洋芋，都能吃饱，要是有腌青椒、小葱、生姜或酱佐之，那味，简直是一种享受。
滇东北山区农民长年“享受”洋芋的生活实在是无奈的选择。他们别无选择，因为先人选择了这片土地，一方水土养一方人。这方水土以产洋芋为主。
同过去几年一样，今年全家动手，陆续准备了足够腐熟的有机农家肥，严明东挪西借买回氮、磷、钾化肥，有了底肥、追肥，在惊蛰、春分节令播种完毕。随后在洋芋生长过程中如期而至的中耕、除草、培土，主要由二姐和母亲完成。
这个月的生活补贴早早被严明预支了，家里装猪油的陶制坛里再也刮不出一星半点猪油。没油没肉的日子简直熬不下去！再不想法买点油回来，这日子可怎么熬下去！
好不容易挨到农历六月下旬，洋芋在土里渐渐长大，虽然还很嫩，还不到洋芋收获的时候，但做菜是可以的。严明利用周六请了村里的三个兄弟，挖回大约一吨白生生、扁塌塌因形而名叫“粑粑洋芋”的新洋芋，准备周日雇手扶拖拉机拉到云峰街去卖，换点油肉润滑一下全家人的糙肠寡肚。
母亲用橱柜里残存的两三小块碎猪皮凑合着熬了一碗小花豆煮酸菜汤，严明用仅有的八毛钱从街上买回一小袋象干豆腐皮一样叫“人造肉”的东西，用开水泡开，切成丝加青蒜食盐抄熟代替猪肉作下酒菜，加盐煮了一锅去皮新鲜洋芋作饭，九毛一斤的白酒也买不起，还好，橱柜里还有半瓶医用酒精，严明用酒精兑凉水代替白酒招待开手扶拖拉机的尹师傅和兄弟们。
“尹师傅，象你倒是安逸，一天不出汗不劳累还吃香的喝辣的。拉一车洋芋去云峰运费是多少？”吃着洋芋，喝着劣酒，一个小兄弟问尹师傅。
“一般是二十元。说好了，我只收严老师十八元。”四十多岁的尹师傅笑了笑说道，“运费只保得住油钱、修理费，勉强糊得住全家五个人的嘴。人家说手扶拖拉机是‘狗扶拖拉机，白天开着羞人，夜晚开着冷人’。还是严老师好，风不吹日不晒的，每个月定时领工资，雷打脱了还可以问天要！”
听到尹师傅说自己的好，喝下一公两劣酒的严明在酒精的作用下，红着眼脸突然大声吼道：“好，好个毬！当老师当了连包烟都买不起，油盐都吃不上，读了十年书日子过到这步田地，呜呜……”想到生活的困窘,想到无用的自己不能让父母过上好日子,严明垂泪而泣。
“吼什么！咯是吼给尹师傅听？你书读到黑牛屁股里去了！没有道德品质你还配当老师？！”父亲也不轻易发怒，当即训斥严明，大概是严明当着客人的面出丑惹怒了他。
父亲的评判简单而直白，凡是与仁义礼智信孝悌相悖的言行，父亲统统认为是人的“道德品质”问题。被父亲斥责“没有道德品质”，严明感觉象脱光了衣服被人看见一样，无地自容，比受到杖击还难受。
严明意识到自己失态了，揉了揉眼睛赶紧转弯：“尹师傅莫见怪。我不是吼你……”尹师傅讪讪笑道，抬手看了看左腕上八元一块的液晶电子表：“算了，莫伤心了，慢慢过，我又不是不了解你。我吃饱了，先回去修一下车，明早七点半装车，装好就走。”
“要得。明早我提前到。”
第二天一早，天上下着濛濛细雨。严明早起冒雨装车，十一点多赶到云峰街时，除了裤带是人造皮的没有被雨淋湿，他和尹师傅全身上下没有一处是干的。
云峰是古城县的一个历史文化名镇。位于金沙江东岸，地处滇蜀两省的三县一区结合部，出产味美香淳、洁白如玉的优质大米。距此四公里的云雾村历史上很长时期都是云峰政治、经济、文化的中心。这里的古建筑、民居、寺庙、会馆等各类历史古建保存完整，极具中国古镇特色。可惜后来要发展旅游，一些很有价值的古建筑被大量新建筑装饰材料取代，古朴、沧桑的大量信息
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被掩没！
云峰街规模大，各类小商品比较齐全。外地客商云集，或专程到此贩大米，或从山区赶着马车满载洋芋换回一袋两袋大米红薯，逢年过节“打牙祭”。贫困的人家偶尔用小砂锅或茶罐煮一点，专供家里的病人、老人和小儿享用。
五十公里外的红旗水库周边地势平缓，十余个村盛产洋芋，几乎户均一辆马车。每年收获洋芋后，他们赶着用蛇皮袋装满洋芋的马车，成群结队绵延数公里，到云峰换大米红薯或赊换稻草来年运回喂马。
尹师傅将拖拉机停靠在集市边沿一处宽敞的地方，严明打开化肥包装袋，露出白生生的洋芋，等着买主。
提篮背筐的家庭主妇陆陆续续光顾，看了看就走了。严明知道人们喜欢新品种黄皮洋芋，对白色洋芋排斥是因为不完全了解又面又香，无核，口感特别好的“粑粑洋芋”。这种洋芋，快绝种了。
严明无奈只好从拖拉机上站起来，将从白石江农校上中专的同学那里听来的有关洋芋的知识，反复宣讲：快来看一看，快来瞧一瞧！洋芋是茄科茄属一年生草本，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。我种的洋芋营养丰富、强身健体。一是营养丰富。蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素c，是苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。二是能减肥。洋芋同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪，对减去多余脂肪会很有效。三是可以防中风。经常吃洋芋，患中风的危险性就可大大减少。四是和胃健脾。洋芋有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。还可以作为治胃癌的辅助疗法。
“朋友们，你们见过山里人有大胖子吗？你们听说过常吃洋芋的人患胃癌的吗？没有，因为他们常吃“粑粑洋芋”！常吃“粑粑洋芋”的人少生病，不长胖！三分钱一斤，快来瞧，快来买啊！”严明高声吆喝着，他感觉自己口才还不错。
说来也怪，刚才还无人问津，一会儿人们围着拖拉机开始争抢起来。不到个半小时，一车洋芋全部卖完。
虽然人们不一定懂什么“茄科茄属一年生草本”之类，但“营养丰富、强身健体”却是大多数人能听懂的。
大概这也是一种从众现象吧！
严明突然想起了一则笑话：某人一日闲逛街头，忽见一男驻足抬头看天，过往行人三三两两向其聚拢，一个跟着一个往天上看，唯恐错过观看稀奇事的机会，很快集起数十人，大家什么也没有看到。这时，才发现这个男人刚才是往眼睛里点了眼药水，大家不禁哑然失笑。
严明数了数，一共卖得五十七块三毛二分。
他招呼尹师傅到街头花一块八毛，每人吃了一碗汤锅，喝了一公两白酒，又花八毛八买了四包“红缨”香烟，用一块六毛到黑市打了一斤煤油。打一斤白酒又花了九毛，称了二十斤米用去六块四毛，切了小半截能炼油还可以吃油渣的肥猪腊肉用去十六块。还有手电筒的电池也不行了，又花了九毛六买了一对大号“长臂猿”牌电池。
付了运费，还剩十块零七毛八分，本来还想买块电子表，但“老光棍”严住三哥要娶后山患青光眼疾死了男人的女人做媳妇，让严明去帮忙，才卖了一车洋芋，少了三、四块钱是不好意思出手的。补贴也还要二十多天才能领，严明只好捂紧衣袋，坐着尹师傅冒着黑烟的拖拉机“嘣咚嘣咚”转回家。请书友记住本站搜索来的书友请收藏本站哦