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纵横小说网 -> 玄幻魔法 -> 掌欢正文 第143章 鱼来
- 翌日上午，骆笙就去了酒肆。www.kmwx.net
真正地道的琥珀冬瓜，是十分耗时的一道菜。
去皮切花的冬瓜上了糖色，要用小火耐心上四五个时辰才成。
其中冬瓜的重量、糖汁的比例以及火候的调整都十分讲究，稍一不慎就会使受到长时间加热的冬瓜软塌化掉。
至于扒锅肘子，更是一道名副其实的大菜，同样非短时可成。
盛三郎搬了个小杌子，干脆守在汤桶旁边不走了，闻着香味问骆笙“表妹，已经快两个时辰了，还没卤好吗”
他可是亲眼瞧着表妹与秀姑一起处理好数十个一斤多重的肘子，齐齐整整放入汤桶开始卤制，从处理到卤制用了快三个时辰了。
这也忒讲究了，卤肘子花工夫也就罢了，怎么还要先在冷水里浸泡一个时辰
这不是耽误工夫嘛。
盛三郎等得心焦，忍不住嘀咕。
秀月淡淡解释道“浸泡足够时间去掉血水，肘子才不会有腥味。”
解释完，秀月小心翼翼揭开桶盖，一股浓香立刻涌了出来。
“好了吗”
“是不是可以吃了”
红豆几人全都围过来，迫不及待探头去看。
袅袅蒸气中，可见数十个红汪汪的肘子一个挨着一个，别提多讨人喜欢。
石焱吸溜一声“看着就好吃。”
红豆撇嘴“能不好吃吗，肘子里的大骨头都抽出来了，吃起来全是肉。”
盛三郎巴巴问骆笙“表妹，要不咱们先尝尝”
红豆等人猛点头附和。
先尝一口也好啊，这肘子闻着忒香了。www.luanhen.com
骆笙笑了“表哥知道这道菜为何叫扒锅肘子吗”
“不知道，我就知道好吃。”盛三郎答得很实在。
秀月正把卤好的肘子往外捞，骆笙则解释道“先卤后扒，才是这道菜的妙处。”
木桶旁边是一口大铁锅，锅底垫着一个只比锅盖略小的大盘，那些被捞出来的肘子一个挨一个摆在其上。
秀月指挥络腮胡子把木桶中的原汤倒入其中，盖上锅盖以小火慢扒，这才算暂时闲下来。
又过了一个多时辰，秀月揭开锅盖看了一眼，对骆笙道“姑娘，差不多了。”
众人登时来了精神“好了”
骆笙也不解释，亲自把一个个肘子小心铲出来放入托盘，等到留在铁锅中的汤汁熬到浓稠，拿一只刷子蘸上汤汁一层层刷到肘子上。
如此反复刷上数遍，冷却下来的肘子就变成了亮红色，像是凝固了一层琥珀，与那道琥珀冬瓜有异曲同工之妙。
到这时，天色已是暗下来，快到了酒肆开门的时间。
盛三郎拼死抵着门口，一副如临大敌的模样“表妹，今日要不让我们先尝一尝，就不开门了”
石焱几人想点头，然而东家就是东家，可不是他们表妹，只能以沉默表达对表公子的支持。
骆笙笑笑“红豆，去跟秀姑说切两个肘子给大家尝尝。”
红豆飞快跑进后厨，不多时端着两个盘子回来。
盘子才往桌上一放，几人就饿狼般争抢起来。
骆笙见状笑着摇摇头，亲自拉开了酒肆大门。
门外站着一个人，让她惊诧后退半步。
“是不是吓着骆姑娘了”卫晗问。
他也没想到才到酒肆门口，门就突然打开了。
骆笙不由多看了门外的男人一眼。
原因无他，一直一身绯衣的开阳王今日竟穿了一件竹青色直裰。
比之往日的夺目，倒是多了几分清雅。
察觉骆笙注意他的衣裳，卫晗有那么一分不自在，面上却半点不露。
“王爷今日来得早。”骆笙侧开身子，随口说了一句。
卫晗举步走入酒肆，听了这话微微抽动嘴角。
昨日就知道今日有新菜扒锅肘子推出，能不早点来么
毕竟他既不能预定，也不能享受任何优待。
再然后，卫晗就顾不得想这些了，乌湛湛的眸光往抢食的石焱等人那里一扫，彻底冷下来。
他想过石焱这小子跟着骆姑娘没少吃好的，却没想到过得这么美。
这混账是忘了本来该干什么吧
熟悉的杀气袭来，石焱猛然转身，见到卫晗的瞬间惊恐睁大了眼睛。
小侍卫飞快把嘴里香喷喷的肘子肉咽下，扑到卫晗面前。
“主子，您这么早就来了，快这边坐”
卫晗坐下，语气淡淡“若不是这么早来，怎么看到你吃肘子。”
石焱都快跪下了“主子您听我解释啊”
这是第一次先饱口福啊，平时都是等打烊才有饭吃的。
“不必解释，上菜吧。”卫晗语气更冷。
听这混账解释每日吃得美滋滋，而他还要担心能不能吃上吗
“您今日想吃什么”小侍卫含泪问。
“肘子三个，琥珀冬瓜一份，再来一壶烧酒。”
石焱立着没动。
卫晗睇他一眼。
石焱顶着如山的压力，坚强解释道“东家说扒锅肘子限量，一桌最多两个。”
“这样么今日一共有多少只肘子”卫晗随口问。
石焱脱口而出“三十个。”
“呃”卫晗挑眉，“只接待十桌，一桌限量两个”
还有十个肘子哪去了
“明日让石燚”
没等卫晗说完，石焱就跪下抱住了他大腿“主子，卑职已经和大白有感情了啊，您不能这么残忍啊”
眼见骆笙看过来，卫晗脸色发黑“起来。”
这时门口有声音传来“十一弟也在”
卫晗看过去，就见平南王立在门口，旁边站着平南王妃，挽着平南王妃手臂的是小郡主卫雯。
骆笙这时也把视线投过去。
她看的只有一个人，便是平南王。
钓了这么久的鱼，这条大鱼终于来了。
她的仇家是平南王府与太子，以目前的情况对太子动手难度太大，先找平南王府算账正合适。
平南王、平南王妃、世子卫丰、小郡主卫雯，平南王府的主人有四位，要保证无人怀疑到她身上，至少在与酒肆扯上关系的地方只选一人解决最安全。
首选自然是平南王。
开一间酒肆，杀一个人。
这笔生意不亏。
“红豆，还不去招待客人。”骆笙平静道。